events.js:160
throw er; // Unhandled ‘error’ event
^
Error: SyntaxError: Invalid or unexpected token in ~~~~.ejs while compiling ejs

If the above error is not helpful, you may want to try EJS-Lint:
https://github.com/RyanZim/EJS-Lint

こんな感じでお叱りうけるんだけど、原因はわからず。
ejs内のソースをすべて削除すると問題なくファイル更新されるので大元の問題ではないということで、
怪しい部分を一つずつ消してみてはgulpを走らせてみた。

最終的には・・・が原因だった。
自分で書いた・・・は平気なんだけど原稿でもらった・・・はダメ。
裏側の文字コードが違うのかもしれない。